BibliothekenOnline TEST - HACCP

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Mit HACCP sicher ans Ziel: Hygienemaßnahmen und Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ; mit Schulungsfilm und Checklisten ; HACCP = Hazard analysis and critical control points/Risikoanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte

Joh, Heinz; Arens-Azevêdo, Ulrike ; 2012

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Entlehnbar

= Entlehnbar

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