Feinheiten der französischen Küche.
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Feinheiten der französischen Küche.
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| Verfasserangabe |
Patricia BOURNE
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| Medienart | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Stuttgart
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| Umfang |
80
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Kurzbeschreibung: Der Autor kommt aus einer Bauernfamilie in den französischen Alpen, und die einfache, ursprüngliche Küche seiner Kindheit ist für seine mit Höchstnoten ausgezeichnete Kochkunst bis heute ein unerschöpflicher Quell der Inspiration. Bereichert werden die 107 Rezepte, die von Ziegenkäse-Tarte über Kohlwickel mit Kaninchen und Salbei oder Lammkarree mit Thymian bis zu Gebackene Pfirsiche in Cassis reichen, durch die lebendigen Fotos aus Veyrats Küche, die die Gerichte so ansprechend zeigen, dass man ihren unverfälschten Geschmack förmlich auf der Zunge spürt.
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