Ab ins Glas
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Titel |
Ab ins Glas
|
| Untertitel |
Marmeladen - Chutneys - pikante Genüsse
|
| Verfasserangabe |
Karrer, Andrea
|
| Medienart | |
| Person | |
| Umfang |
141 S. : Ill. (farb.
|
| Schlagwort | |
| Annotation |
Früchte und Gemüse einkochen. (VL) Interessant, kreativ und lustvoll ist es, Früchte und Gemüse selber zu verarbeiten und zu konservieren. Ob für den eigenen Gebrauch oder hervorragend auch als Geschenk geeignet, geht es in diesem Buch ans Einmachen. Von traditionellen Rezepten bis hin zu kreativen Zusammensetzungen findet man Marmeladen, Gelees, Kompotte, pikant Eingelegtes, Chutneys und Relishes, (z.B. Feigenmarmelade mit schwarzen Ribiseln, Gurken-Stachelbeer-Relish, Heidelbeergelee mit Lorbeer, eingelegter Ingwer, Orangen-Kren-Chutney u.v.m.). Wissenswertes kann man über Zucker, Pektingehalt der Früchte, Utensilien und Behälter nachlesen. Hinweise für Diabetiker, genau beschriebene Arbeitsabläufe mit Tipps und Tricks und eine praktische Pannenhilfe ergänzen diesen nachahmenswerten Ratgeber. Für alle Bibliotheken bestens geeignet. *bn* Maria Dorre
|
| Trägermedium |
Band
|
| Altersangabe |
FSK ab 0 freigegeben
|
