La cucina verde
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
La cucina verde
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| Untertitel |
die schönsten italienischen Gemüserezepte
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| Verfasserangabe |
Carlo Bernasconi ; Larissa Bertonasco
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| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Berlin
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| Jahr | |
| Umfang |
188 S.
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| ISBN13 |
978-3-941087-79-8
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
La cucina verde : Die schönsten italienischen Gemüserezepte / von Carlo Bernasconi
Im sonnenverwöhnten Italien gedeihen rund ums Jahr zahllose Gemüsesorten, die von Bozen bis Palermo auf vielfältige Weise zubereitet werden. Von Artischocke bis Zucchini hat Carlo Bernasconi insgesamt achtzehn Gemüsesorten ausgewählt, mit denen in Italien gern gekocht wird. Er erklärt die Bedeutung und Verwendung der einzelnen Gemüse und lässt dabei auch persönliche Erinnerungen an die Küche seiner Nonna und seiner Mamma einfließen. Die sinnlichen Illustrationen von Larissa Bertonasco fangen den bunten Reigen der Gemüsesorten ein und wecken Italien-Sehnsüchte. Vor das Kochen und Schmausen hat sie den Augenschmaus gesetzt.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei Innsbruck |
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