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Essbare Wildpflanzen aus dem Hausgarten

150 Arten: Obst, Kräuter, Gemüse

Marlies Ortner

Buch

Deutsch

Ortner, Marlies (Verfasser/-in) DNB

1. Aufl.

Ökobuch

Staufen bei Freiburg

2011

125 S.

978-3-936896-59-6

Garten
Essbare Pflanzen
Wildpflanzen
Freizeitgärtner
Selbstversorger

Angaben aus der Verlagsmeldung Essbare Wildpflanzen aus dem Hausgarten : 150 Arten: Obst, Kräuter, Gemüse / von Marlies Ortner Die Wilden im Hausgarten: Essbare Wildpflanzen haben oftmals ein sehr ausgeprägtes Aroma und sind meist reich an Vita­minen und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Da liegt es nahe, die schmackhaftesten unter ihnen auch im Hausgarten anzupflanzen, zumal sie sich dort unter Kulturbedingungen nicht selten noch viel üppiger entwickeln. Der Erhalt wilder Pflanzen ist nebenbei auch ein wichtiger Beitrag zum aktiven Umweltschutz. Auch im kleinen Hausgarten lässt sich eine dauerhafte Pflanzenlandschaft aus fruchttragenden Bäumen und Sträuchern, wilden Stauden sowie Kräutern und essbaren Bodendeckern schaffen. Die unterschiedlich hohen Vegetationsschichten sind dabei nicht nur optisch ein Genuss, sie gewährleisten auch ein gutes, kräftiges Gedeihen der Pflanzen und ermöglichen einen hohen Beitrag zur Selbstversorgung auf kleinem Raum. Das Buch enthält detaillierte Pflan­zenpor­träts essbarer Wildfrüchte, Wildkräuter und Wildgemüse, die für Hausgärten geeignet sind, viele Informationen aus der langjährigen praktischen Erfahrung der Autorin sowie Tipps zur Verwertung und zum Haltbarmachen der wertvollen Gartenernte.

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