| Bezeichnung | Wert |
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| Medienart | |
| Jahr | |
| Umfang |
96
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| ISBN10 |
3-89815-098-4
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Kurzbeschreibung: Das zarte und aromatische Wildfleisch ist eine besonders edle Delikatesse - und seine Zubereitung ist gar nicht schwierig! Lassen Sie sich von den über 60 Rezepten dieses Buches überzeugen. Ob kalte oder warme Vorspeisen, Suppen oder Hauptgerichte - geschmort, gebraten oder im Backofen gegart: neben den Klassikern wie Rehmedaillons und Hirschrücken finden Sie auch zahlreiche innovative Rezepte. Die ausführliche Vorstellung der einzelnen Wildarten sowie Tipps zu Einkauf und Zubereitung liefern ihnen das nötige Basiswissen.
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