Venedig-Kochbuch
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Venedig-Kochbuch
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| Untertitel |
über 60 landestypische Rezepte aus Venedig und dem Veneto
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| Verfasserangabe |
Rosalba Gioffré. Foodfotos von Marco Lanza. [Aus dem Engl. übers. von Susanne Keller
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| Medienart | |
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| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
München
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| Jahr | |
| Umfang |
120 S.
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| ISBN10 |
3-88472-859-8
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| ISBN13 |
978-3-88472-859-8
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Venedig-Kochbuch : Über 60 landestypische Rezepte aus Venedig und dem Veneto / von Rosalba Gioffré
Aus der Lagune, dem Hinterland und gespickt mit exotischen Entdeckungen der Serenissima – die Küche in Venedig und dem Veneto!!
• Regionalküche ohne Firlefanz: Was wächst und gedeiht, schwimmt oder weidet kommt frisch in den Kochtopf und überzeugt durch seine einzigartige Geschmacksvielfalt.
• Und rund um Venedig schwimmt ganz viel: Seespinnen, Tintenfisch, Peverasse – entsprechend vielfältig sind die Gerichte! Und es gibt ja auch noch das Fleisch und den Reis aus dem Veneto!
• Mit kleinen Essays zu den „Herzstücken“ der Küche, den Weinen - Valpolicella und Soave¬ und zu den sonst so geliebten Traditionen in Venezia.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei Innsbruck |
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