Lebensmittel-Lügen
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Lebensmittel-Lügen
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| Untertitel |
Wie die Food-Branche trickst und tarnt
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
3., Auflage 2015, erw. Ausg.
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| Verlag | |
| Ort |
Düsseldorf
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| Jahr | |
| Umfang |
248 Seiten
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| ISBN13 |
978-3-86336-053-5
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| Schlagwort |
Etikettenschwindel
Mogelpackung Zusatzstoffe Herkunftsbezeichnung Lebensmittelklarheit
Werbebotschaften
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| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Lebensmittel-Lügen : Wie die Food-Branche trickst und tarnt / von Birgit Klein, Janina Löbel, Andrea Schauff, Claudia Weiß
Wir haben es satt!
Der große Erfolg dieses Titels zeigt: Die Verunsicherung beim Einkauf ist groß und der Informationsbedarf hoch.
Die dritte Auflage berücksichtigt die umfassenden Änderungen der Ende 2014 in Kraft tretenden neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung und weitere neue Regelungen – zum Beispiel die Allergenkennzeichnung in Restaurants und Kantinen. Mit vielen neuen Beispielen trügerischer Angaben
und Kennzeichnungen auf Lebensmittelverpackungen.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei Innsbruck |
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