Rund ums Mittelmeer
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Rund ums Mittelmeer
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| Untertitel |
die mediterrane Küche
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| Verfasserangabe |
Christoph Wagner ; Franz Haslauer. Fotogr. von Luzia Ellert und Johannes Kittel. Red. Mitarb.: Renate Wagner-Wittula
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| Medienart | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Wien
Graz Klagenfurt |
| Jahr | |
| Umfang |
191 S.
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| ISBN10 |
3-85431-660-7
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| ISBN13 |
978-3-85431-660-2
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Ein faszinierender kulinarischer Streifzug durch die Küche des europäischen Südens Wie jedes gute Grundkochbuch beginnt auch dieses mit einer praktischen Kochund Warenkunde, hier in Form einer kleinen Mittelmeer- Kochschule. Das Kernstück des Buches bilden die 150 Rezepte aus allen Mittelmeerländern: Von der einfach-raffinierten toskanischen Bauernküche bis zum levantinischen Mezes-Buffet und den klassischen türkischen Süßigkeiten, von den duftenden Kräutern der Provence bis zu den aufregenden Spezialitäten Spaniens und Portugals. Das Standardwerk für eine zeitgemäß-leichte Küche zum Träumen und In-die- Ferne-Schweifen.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei & Mediathek Krems |
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