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Brotbacken für Eilige

Angelika Kirchmaier. Fotogr. von Thomas Trinkl

Buch

Deutsch

Kirchmaier, Angelika (Mitwirkende/-r) DNB
Trinkl, Thomas (Mitwirkende/-r) DNB

Pichler

Wien
Graz
Klagenfurt

2013

191 S.

3-85431-639-9

978-3-85431-639-8

Softcover / Ratgeber/Essen
Trinken/Backen
Kochbuch

Angaben aus der Verlagsmeldung Brotbacken für Eilige / von Angelika Kirchmaier Ofenfrisches Brot und Gebäck ganz schnell selber machen: alles in eine Schüssel, umrühren, fertig ist der Teig. So schnell ging Brotbacken noch nie! Gutes, gesundes Brot in Bioqualität ist oft schwer zu bekommen und verhältnismäßig teuer. Die Alternative: Selbstgebackenes aus dem eigenen Ofen! Die erprobten Rezepte von Ernährungsexpertin und Bestsellerautorin Angelika Kirchmaier sind rasch auf dem Tisch und auch für Ungeübte leicht umsetzbar. Die Brote schmecken trotz Vollkornanteil wunderbar saftig und locker, krümeln kaum und halten problemlos mehrere Tage. Möglich wird das durch eine einfache, zeitsparende Zubereitungstechnik. Sie müssen nicht einmal die Rührstäbe auspacken, es genügt ein Umrühren mit der Gabel. Schritt-für-Schritt-Abbildungen zu jedem Kapitel und viele praktische Tipps und Tricks erleichtern das Nachbacken. Mithilfe von genauen Nährwertangaben und Symbolen für ei- und milchfreie Rezepte finden auch Diabetiker, Nahrungsmittelallergiker und Schlankheitsbewusste auf einen Blick für sie geeignete Rezeptvarianten.

Inhaltsverzeichnis