Das Mass im Kochen
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Das Mass im Kochen
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| Untertitel |
Mengen- und Massangaben in Kochrezepten von der Antike bis zur Einführung der metrischen Masse im 19. Jahrhundert und deren Parallelität zu künstlerischen Gestaltungsprinzipien
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| Verfasserangabe |
Renate Breuss. Mit einem Vorw. von Peter Kubelka und Fotos von Franziska Krammel-Högler
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Innsbruck
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| Jahr | |
| Umfang |
319 S.
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| ISBN10 |
3-85218-312-X
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| ISBN13 |
978-3-85218-312-1
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| Schlagwort |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Walserbibliothek Fontanella |
Anfahrt 
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