Das große Lexikon der Nahrungsmittel und Unverträglichkeiten
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Das große Lexikon der Nahrungsmittel und Unverträglichkeiten
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| Untertitel |
Nahrungsmitelallergien ; Gluten-Unverträglichkeit ; Histamin-Intoleranz ; Laktose-Intoleranz ; Fruktose-Malabsorption
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| Medienart | |
| Auflage |
2. Aufl.
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| Jahr | |
| Umfang |
254 S. : zahlr. Ill.
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| ISBN13 |
978-3-8482-2528-6
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Viele Menschen haben den Verdacht, dass sie bestimmte Nahrungsmittel nicht vertragen. Oder sie möchten wissen, worin sich Inhaltsstoffe verbergen, die ihnen nicht gut bekommen. „Das große Lexikon der Nahrungsmittel & Unverträglichkeiten“ erklärt mehr als 250 Nahrungsmittel von A bis Z und die jeweils relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Darüber hinaus liefert es jeweils wertvolle Informationen zu gesundheitlichen Aspekten – und zu schmackhaften Alternativen. Das Lexikon stellt Nahrungsmittelallergien sowie die Nahrungsmittelunverträglichkeiten Histamin-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Fruktose-Malabsorption und Gluten-Unverträglichkeit bzw. Zöliakie anschaulich dar. Sofort-Checks geben erste Anhaltspunkte, ob individuelle Beschwerden damit in Zusammenhang stehen könnten. Zusätzlich finden sich interessante Sonderthemen wie Kreuzallergie, die Geheimsprache der Lebensmitteletiketten sowie Zusatzstoffe und E-Nummern. Nahrungsmittel, die frei von den häufigsten Auslösern von Unverträglichkeiten Gluten, Milch, Ei, Nüssen oder Hefe sind, werden ebenso vorgestellt wie hilfreiche Einkaufstipps.
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| Trägermedium |
Band
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| Altersangabe |
FSK ab 0 freigegeben
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