Das große Buch vom Fleisch
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Das große Buch vom Fleisch
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| Verfasserangabe |
Fotos: Westermann Studios GbR: Nikolai Buroh ; Teubner Foodfoto GmbH: Odette Teubner, Andreas Nimptsch. [Rezepte: Bernd Arold ... Freie Autoren ... : Ingrid Schindler ...
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| Person | |
| Reihe | |
| Auflage |
1. Aufl.
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| Verlag | |
| Ort |
München
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| Jahr | |
| Umfang |
318 S.
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| ISBN10 |
3-8338-4902-9
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| ISBN13 |
978-3-8338-4902-2
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Das große Buch vom Fleisch / von Teubner
Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der Küche, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: Fischküche setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch führt Stey by Step durch die Kunst, mit Fisch in der Küche zu arbeiten: Fisch ausnehmen, filetieren und zu höchstem Genuss zu zaubern. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Fisch sind auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem absoluten MUSS für Profis und Hobbyköche, die Fisch lieben. Das beliebte Standardwerk zum Thema Fisch jetzt in limitierter Sonderausgabe mit neuem Coverdesign zum Aktionspreis.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Bücherei Spielothek Höchst |
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