Basische Genießer-Küche
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Basische Genießer-Küche
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| Untertitel |
sinnlich - wärmend - wohltuend
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| Verfasserangabe |
Iris Lange-Fricke
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
1. Aufl.
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| Verlag | |
| Ort |
Stuttgart
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| Jahr | |
| Umfang |
174 S.
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| ISBN10 |
3-8304-6974-8
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| ISBN13 |
978-3-8304-6974-2
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Basische Genießer-Küche : Sinnlich - wärmend - wohltuend Lange, Basisch schlemmen, A1, print / von Iris Lange-Fricke
Langweilige Rohkost, fade Gemüsebrühe und lascher Kräutertee: So stellt man sich basisches Essen klischeehaft vor. Aber nichts da - basisch geht auch anders! Hier wird der Körper mit cremiger Safransuppe und scharfen Röstpaprika, Süßkartoffelauflauf in Mandel-Mohn-Soße oder orientalischem Lamm-Gulasch mit Kartoffeln auf schmackhafte Weise entsäuert und noch ganz nebenbei verwöhnt. Mit exotischen Gewürzen, aromatischen Kräutern und frischem Gemüse wird so der Säure-Basen-Haushalt genussvoll wieder ins Lot gebracht. Aber auch süße Gelüste wie gratinierte Grapefruitfilets mit Orangencreme sind erlaubt. Neben den exotischen Rezepten zeichnet sich das Buch zusätzlich durch geschmackvolle Food-Fotografie und elegante Ausstattung aus.
Iris Lange-Fricke ist Ökotrophologin, Rezeptentwicklerin und lebt in Hamburg. Bei TRIAS ist von Ihr bereits "Tofu küsst Steak" erschienen.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei Gänserndorf |
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