Lexikon der Kräuter & Gewürze
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Lexikon der Kräuter & Gewürze
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| Verfasserangabe |
Ulrike Bültjer
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
München
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| Jahr | |
| Umfang |
311 S.
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| ISBN10 |
3-8094-1831-5
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| ISBN13 |
978-3-8094-1831-3
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Lexikon der Kräuter und Gewürze / von Ulrike Bültjer
Einst waren Besitz und Gebrauch von Gewürzen ein Zeichen von Reichtum. Heute steht eine unendlich große Auswahl an Würzzutaten zur Verfügung, jedoch ist uns nur ein kleiner Teil bekannt. Dieses Buch stellt über 150 Gewürze, Kräuter, Gewürzmischungen und -saucen vor. Praktische Hinweise zur Lagerung und zum richtigen Umgang mit Gewürzen sowie eine Rezeptauswahl machen es zu einem praktischen Handbuch für die Küche.
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