Teig - die besten Kuchenteige
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Teig - die besten Kuchenteige
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| Untertitel |
Schritt für Schritt vom Profi erklärt
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| Verfasserangabe |
Michael Mayer
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Reihe | |
| Auflage |
1. Auflage
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| Verlag | |
| Ort |
Stuttgart
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| Jahr | |
| Umfang |
127 Seiten
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| ISBN10 |
3-7724-8051-9
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| ISBN13 |
978-3-7724-8051-5
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Teig. Die besten Kuchenteige Schritt für Schritt vom Profi erklärt : Das erste Nachschlagewerk zu den beliebtesten Teigarten aus der süßen Backstube. Inklusive leckeren Beispielrezepten zu Quark-Öl-Teig, Hefeteig, Plunderteig, Mürbteig und Co. / von Michael Mayer
Ob Hefeteig, Mürbteig, Blätterteig, Biskuit- oder Baisermasse: Jeder Teig hat so seine ganz eigenen Tücken und Ansprüche, auf die bei der Zubereitung geachtet werden müssen. Doch der perfekte Teig ist kein Ding der Unmöglichkeit! Folgen Sie ganz einfach der ausführlichen Bild-für-Bild-Anleitung in diesem Backbuch und schauen Sie dem Profi und Patissier Michael Mayer über die Schulter. Hilfreiche Tipps zu den A’s und O’s des Backen, zu den Zutaten und zu nützlichen Backhelfern sorgen dabei für schnelle Erfolgserlebnisse. Ein Backbuch und Nachschlagewerk für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen. Inklusive köstlichen Rezepten zu allen Teigsorten am Ende des Buches.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei Innsbruck |
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