Glutenfreie Hausmannskost
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Glutenfreie Hausmannskost
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| Untertitel |
kochen und backen bei Zöliakie
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| Verfasserangabe |
Tanja Gruber
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
1. Auflage
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| Verlag | |
| Ort |
Wien
Graz Klagenfurt |
| Umfang |
125 Seiten
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| ISBN10 |
3-7088-0704-9
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| ISBN13 |
978-3-7088-0704-1
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Glutenfreie Hausmannskost : Kochen und backen bei Zöliakie / von Tanja Gruber
Wer unter Zöliakie leidet, muss lebenslang konsequent auf das Klebereiweiß Gluten verzichten. Unverträglichkeiten gegen Laktose, Milcheiweiß und Fruktose sind häufig Begleiterkrankungen und müssen zusätzlich beachtet werden.
Tanja Gruber ist selbst betroffen. Hier verrät sie, wie sich klassische Koch- und Backrezepte einfach und glutenfrei umsetzen lassen. Alle Rezepte sind mehrfach erprobt, zusätzlich gibt es Tipps für milcheiweißfreie und fruktosearme Varianten sowie Informationen und Tabellen zum Thema.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbücherei Innsbruck |
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