Beeren-, Frucht- und Kräuterweine
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Beeren-, Frucht- und Kräuterweine
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| Verfasserangabe |
Gabriele Lehari
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| Reihe | |
| Verlag | |
| Ort |
Graz
Stuttgart |
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| Umfang |
147 S.
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| ISBN13 |
978-3-7020-1176-5
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Beeren-, Frucht- und Kräuterweine / von Gabriele Lehari
Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom „Äppelwoi“ (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met.
Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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