Wilder Wein
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Wilder Wein
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| Untertitel |
Biowinzer im Porträt
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| Verfasserangabe |
Christine Dobretsberger ; Beatrix Neiss
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
St. Pölten
Salzburg |
| Jahr | |
| Umfang |
157 S.
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| ISBN10 |
3-7017-3027-X
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| ISBN13 |
978-3-7017-3027-8
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Wilder Wein : Biowinzer im Porträt / von Christine Dobretsberger
„Wahre Schönheit offenbart sich durch Natürlichkeit.“ Dieses Motto haben sich die Bio-Winzerinnen und Bio-Winzer zum Prinzip gemacht. Das bedeutet, sie begegnen den Launen der Witterung nicht mit chemischen, sondern mit natürlichen Methoden. Im Weingarten lassen sie höchste Umsicht walten, um – im nächsten Schritt – Wein in seiner „wilden“, also naturbelassenen Form zu keltern. Nicht umsonst spiegeln Bio-Weine „den Duft der Erde“.
Wo genau liegen nun die Unterschiede zwischen ökologischem und konventionellem Weinbau? Was verleiht Bio-Weinen ihre so unnachahmliche vitale Note? Woran erkennt man als Konsument, dass ein Wein nach rein ökologischen Prinzipien erzeugt wurde?
Renommierte österreichische Bio-Winzerinnen und Bio-Winzer geben Auskunft über ihre persönlichen Erfahrungswerte, verraten Geheimnisse aus dem Weinkeller und sprechen freimütig über die Finessen ihrer Arbeit.
Die wichtigsten Arbeitsschritte des biologischen Weinbaus werden in einer sachlich-ästhetische Fotostrecke dokumentiert. Stimmungsvolle Fotos von den Weinkellern und Weinbergen laden auch zu einem optischen Besuch der Weingüter ein.
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Walserbibliothek Thüringerberg |
Anfahrt 
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