BibliothekenOnline TEST

"Herrschaften wünschen zahlen"

die bunte Welt der Kellnerinnen und Kellner

Roland Girtler

Buch

Deutsch

Girtler, Roland (Verfasser/-in) DNB

Böhlau

Wien
Köln
Weimar

2008

401 S.

978-3-205-77764-9

Kellner
Arbeitswelt
Alltag

Angaben aus der Verlagsmeldung "Herrschaften wünschen zahlen" : Die bunte Welt der Kellnerinnen und Kellner / von Roland Girtler Roland Girtler beobachtete und sprach mit Kellnerinnen und Kellnern in Restaurants, Bars und Kaffeehäusern. So vielfältig dieser Berufsstand ist, so vielfältig ist auch dieses Buch. Roland Girtler präsentiert in einem weiten Bogen einen Beruf der so bunt ist wie das Leben. Er berichtet unter anderem von einem Kellner der mit einem Schiff jahrelang durch die Karibik fuhr, einem Barmann der bei Edgar Wallace tätig war, einem Kellner der den Untergang der Titanic überlebt hat, von einem Bordellkellner bis hin zu einer Kellnerin die in einer Stiftsschank brave Mönche bedient. Außerdem entdeckte Girtler bei seinen Feldforschungen, die ihn durch Wien, Oberösterreich, die Steiermark, Kärnten und während einer Radtour bis nach Süddeutschland führten, einen Wirt, der sogar über eine eigene alte Kellnersprache zu berichten wusste. „Herrschaften wünschen zahlen“ wird beim nächsten Besuch einer Gastwirtschaft uns allen die bunte Welt der Kellnerinnen und Kellner mit anderen Augen sehen lassen...

Inhaltsverzeichnis